コンポート


画像



あんずのコンポートがたまらなく美味しい!

あんずのジャムはもっと美味しい!

先日姉が作って持ってきてくれました。



そういえば!

フローベールの『純な心』にも、

「コンポートのタルト」と言うのが出てきたのを思い出しました。


 「リエバールの奥さんはオバン夫人に昼食を振る舞った。そこには、牛の腰肉、トリップ、ブーダン、若鶏のフリカッセ、シードル、コンポートのタルト、それにブランデーに漬けたプラムがあった。…」(注)



上の写真は、貰ったジャムです(コンポートは、

写真を撮る前に食べ切ってしまった…)。

コンポートもジャムも二瓶ずつ貰いましたが、

もう間もなく、最後の一瓶を

食べ終わります。



今度は何だろう?・・・と

次の季節が楽しみです。




(注)Flaubert, Gustave: Un coeur simple, in: Trois contes (French Edition) (pp.10-11). Kindle 版.




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